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スタッフブログ

三崎マグロ~

こんばんは。

だんだんと寒くなってきましたね~

季節の変わり目で体調を崩しやすいので、

体調を崩さない為にもうがい、手洗いをこまめにしましょう。

ところで 『冬』 になると美味しい物がたくさんありますよね♪

たとえば、鍋!お腹もお顔もニコニコになりますよね~♪

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あと、カニ!魚!脂がのって美味しい!!

 

この前、三浦まで海鮮料理を食べに行ってきました

そこでとあるお寿司屋さんに行ってきて、

久しぶりの回らないお寿司屋!!緊張しました。

最初にお刺身の盛り合わせ食べて一品料理オーブンで炙った白子!塩・スダチで

食べたんですが絶品でした♪s

最後にお寿司食べて大満足でした♪

板前さんも気さくな方でいろいろ話しができて楽しかった~。

板前さんの業界用語を教えてもらったのでご紹介します!

0 ヤマ 1 ピン 2 リャン 3 ゲタ 4 ダリ 5 メノジ 6 ロンジ 7 セイナン 8 バンド 9 キワ 10 ピンコロ

数字も全て意味があるらしく!

0 ヤマ →山には海の魚がいないのでヤマと言うそうです。

1 ピン →ポルトガル語で「点」を意味するそうです。

2 リャン→昔お侍さんが刀を2本差していたらしくそれをリャンコ差しと言ってそこからの由来だそうです。

3 ゲタ →下駄の花輪が3ツあるからだそうです。

業界用語っておもしろいですね!

 

これからもリズムライフを宜しくお願い致します。